İtalyan Bresaola

84,90

%100 Sığır eti.

Bresaola, hava ile kurutulmuş, tuzlanmış, koyu kırmızıya, neredeyse mor renge dönene kadar iki veya üç ay yaşlandırılmış sığır etidir. Yemek ve iyi yemek konusunda her zaman özel bir tutumun olduğu İtalya’da tuzlama işlemi bir sanattır. Kurutulmuş sığır eti lezzeti Bresaola della Valtellina (Bresaola del Valtellina) bunun harika bir örneğidir. Bresaola’dan ilk kez 15. yüzyılda bahsedildi, ancak kesinlikle ondan çok önce yapıldı. Günümüzde bresaola coğrafi kimliği olan ürünlerden biridir ve İtalyan kanunları ile korunmaktadır.

Menşei: İtalya

Dilimlenmiş Bresaola vakumlu poşette taze olarak gönderilir.

Stok kodu: Yok Kategoriler: ,
 

Ek bilgi

Kg

70g