Pork Belly

Pork Belly – Rindless

Roasted or braised pork belly is one of the world’s greatest things ever. In many cultures, pork belly is either braised or roasted and then pan-seared so the texture has both crispiness and softness. It is often accompanied by sides that are very sharp in flavour (i.e. pickled veg, sauerkraut, kimchi etc.)

Cooking Tips
Oven roasts slowly on a low heat for 3-4 hours, for a Sunday roast.

The whole Pork Belly is shipped frozen.
Keep in freezer (-18°C)

 Raw products must be defrosted then cooked thoroughly before consumed.

Domuz Belly – Rindless
Fırınlanmış veya haşlanmış domuz belly, dünyanın gelmiş geçmiş en harika yemeklerinden biridir. Birçok kültürde, domuz göbeği ya fırınlanır ya da haşlanır ve ardından tavada biraz kurutulur, böylece doku hem gevrekliğe hem de yumuşaklığa sahip olur. Genellikle tadı çok keskin olan yan ürünler eşlik eder (salamura sebzeler, lahana turşusu-sauerkraut, kimchi vb.)

Pişirme İpuçları
Pazar rostosu için fırında 3-4 saat kısık ateşte yavaş pişirin.

Bütün halde Domuz Belly – Çiğ.
Domuz Belly dondurulmuş olarak kargolanır.
Derin dondurucuda saklayın (-18°C)

🟥 Çiğ ürünler tüketilmeden önce çözülmeli ve iyice pişirilmelidir.